haute©marjorieroyoptiquephoto-6.jpg
 

À propos de nous

Nos origines

Après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de Québec et de Montréal, Patrick Simon et Jeff Pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. Patrick Simon compte 20 ans d'expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant Panache et comme chef de cuisine au Bistro B, alors que Jeff Pettigrew a été sommelier au resto Le Local et au Bar & Bœuf, à Montréal, avant de passer deux années au resto Chez Boulay Bistro Boréal. Proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la France et Italie, le restaurant Les Sales Gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. La simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. Les clients apprécieront l'aspect épuré du resto, sans compter l'immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d'apprécier une soirée entre amis.

Pat et Jeff.jpg
 

Menu

Fromage du Québec 21.

condiments et croûtons

Charcuteries du Québec 21.

légumes marinés

Olives tièdes 7.

écorces d'oranges et vin rouge

Le Pain de François 6.

boulangerie le goût du plaisir

Joue de porc Turlo 22.

choux braisé, radis, kimchi

Cannelloni 23.

Farcie au boeuf, purée soubise, champignons King braisés et sauce foie gras

Aubergine 23.

3 façons babaganoush-frite-confite,    concassé de tomate et figue fraiche

Carpaccio de Bison 22.

poivre de madagascar, vinaigre de xeres, bouton de marguerite et parmasan

Fois Gras au Torchon  25.

compoté de rhubarbe, brioche

Ris de veau 29.

sarasin croustillant, sauce Vermouth, oseille et cipollini

Burrata 22.

pesto de tomate séchée, poivron, charcuteries et croutons

Canard 43.

dashi, shiitake, laque argousier et thé du labrador, champignon lobster, ail noir et pickles

Pétoncle Béarnaise 29.

béarnaise, noix de grenoble et boeuf séché

Éclair L.S.G 16.

macha, framboise, sésame noir et amande

Roulés au miel 14.

chocolat blanc, verveine, miel, popcorn

 
haute©marjorieroyoptiquephoto-9.jpg

Contact

Merci pour votre envoi !

 

Horaires

Mercredi 18h-22h30
Jeudi      18h-22h30
Vendredi 11h30-13h30 / 18h-22h30
Samedi   18h-22h30