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À propos de nous
Nos origines
Après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de Québec et de Montréal, Patrick Simon et Jeff Pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. Patrick Simon compte 20 ans d'expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant Panache et comme chef de cuisine au Bistro B, alors que Jeff Pettigrew a été sommelier au resto Le Local et au Bar & Bœuf, à Montréal, avant de passer deux années au resto Chez Boulay Bistro Boréal. Proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la France et Italie, le restaurant Les Sales Gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. La simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. Les clients apprécieront l'aspect épuré du resto, sans compter l'immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d'apprécier une soirée entre amis.

Menu
Fromage du Québec 21.
condiments et croûtons
Charcuteries du Québec 21.
légumes marinés
Humus du moment 7.
Product Subtitle
Cannelloni 23.
Farcie au boeuf, purée soubise, champignons King braisés et sauce foie gras
Chou-fleur 25.
endive braisé, béchamel, chèvre et choucroute
Carpaccio de Cerf 23.
poivre de madagascar, vinaigre de xeres, bouton de marguerite et parmasan
Flétan 36.
Asperge blanche,sauce fumet,bok choy et gel kéfir 36.
Ris de veau 29.
carotte glacée au miel, purée de celeri-rave, sauce carotte et crème
Burrata 25.
pruneaux, cognac, pétales d'oignon frit, purée d'oignon et brioche maison
Canard 50.
dashi, shiitake, laque argousier et thé du labrador, bruxelles frits, ail noir et pickles
Pétoncle Béarnaise 29.
béarnaise, noix de grenoble et boeuf séché
Éclair L.S.G 16.
macha, framboise, sésame noir et amande
Rubis 16.
financier à la fleur d'oranger, ganache chocolat rubis et pomme grenade

Horaires
Mercredi 18h-22h30
Jeudi 18h-22h30
Vendredi 18h-22h30
Samedi 18h-22h30