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À propos de nous

Nos origines

Après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de Québec et de Montréal, Patrick Simon et Jeff Pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. Patrick Simon compte 20 ans d'expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant Panache et comme chef de cuisine au Bistro B, alors que Jeff Pettigrew a été sommelier au resto Le Local et au Bar & Bœuf, à Montréal, avant de passer deux années au resto Chez Boulay Bistro Boréal. Proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la France et Italie, le restaurant Les Sales Gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. La simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. Les clients apprécieront l'aspect épuré du resto, sans compter l'immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d'apprécier une soirée entre amis.

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Menu

Fromage du Québec 21.

condiments et croûtons

Charcuteries du Québec 21.

légumes marinés

Humus du moment 7.

Product Subtitle

Cannelloni 23.

Farcie au boeuf, purée soubise, champignons King braisés et sauce foie gras

Chou-fleur 25.

endive braisé, béchamel, chèvre et choucroute

Carpaccio de Cerf 23.

poivre de madagascar, vinaigre de xeres, bouton de marguerite et parmasan

Flétan 36.

Asperge blanche,sauce fumet,bok choy et gel kéfir 36.

Ris de veau 29.

carotte glacée au miel, purée de celeri-rave, sauce carotte et crème

Burrata 25.

pruneaux, cognac, pétales d'oignon frit, purée d'oignon et brioche maison

Canard 50.

dashi, shiitake, laque argousier et thé du labrador, bruxelles frits, ail noir et pickles

Pétoncle Béarnaise 29.

béarnaise, noix de grenoble et boeuf séché

Éclair L.S.G 16.

macha, framboise, sésame noir et amande

Rubis 16.

financier à la fleur d'oranger, ganache chocolat rubis et pomme grenade

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Contact

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Horaires

Mercredi 18h-22h30
Jeudi      18h-22h30
Vendredi 18h-22h30
Samedi   18h-22h30

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